Gezellig uiteten !
De traditionele keuken bevat basisingrediënten zoals vis
en zeedieren, rijst en groenten, vlees en gevogelte. Heerlijk is ook de saus van olie en knoflook, all i
oli. En
natuurlijk komen de lekkerste olijven uit deze streek.
De typisch Spaanse gerechten zijn ook aan de Costa Blanca
rijkelijk vertegenwoordigd. De talloze (vis)restaurants aan de
haventjes bieden u de heerlijkste lokale specialiteiten. In de
vorm van "tapas" (hapjes) kunt u zich
tegoed doen aan bijvoorbeeld Gambas à L'Ajillo (grote
garnalen in knoflook), verse sardientjes, Calamares Fritos
(gefrituurde inktvisringen).
Het meest beroemde rijstgerecht is de paella. Mosselen,
langoesten en inktvis uit de zee. Erwten, bonen en rijst van
de velden. Worst, konijnen, kippen en varkensvlees uit de
bergen. Maar daarnaast heeft natuurlijk elke stad of streek
zijn eigen specialiteiten. Er zijn ook ontelbaar veel
varianten op het rijstgerecht.
Aan de zuidkant van de Cumbre del Sol, onder aan de berg
ligt Rusty's. Dit is een gezellig grill/barbecue restaurant.
De tuin is prachtig verlicht en de sfeer nodigt uit tot een
avondje lekker uiteten in de buitenlucht. (Ze accepteren
géén credit cards. Neem dus cash geld mee.)
Aan de boulevard van L'Arenal
(Javea) vind je een leuk
tentje, Champagne. De bediening is er zeer charmant en het is
er 's winters en zomers altijd gezellig druk. Maar er zijn
meerdere restaurants met een ruime keuze uit sfeer en
gerechten.
